Meridiano 12 I.G.P 2009 - Gorghi Tondi

Meridiano 12

Rotwein aus Sizilien, IGP

Meridian 12, dieser Name leitet sich aus der Lage des Weinbaugebietes nahe des zwölften Erdmeridians ab, und steht für die 

traditionelle Herkunft.

   Herkunft : West Sizilien - Agro Mazara del Vallo  

  Trauben: 70% Nero d' Avola und 30 % Syrah

    Ernte: im September die Syrahtrauben und im Oktober die des Nero d' Avola

   Weinbereitung: Gärung in Stahltanks bei längerer Maischegärung

     Gärungstemperatur : 25° C  

Ausbau: 6 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche

Biologischer Säureabbau: ja

Alkohol: 13 % vol.

   Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen

  Bouquet: fruchtig mit Noten von Himbeere, Brombeere und Kirsche, mit einem Hauch von Tabak und Salbei

  Geschmack: reich , intensiv, glatte , Gerbsäure , mit ausgezeichneter Persistenz

Speisenempfehlung: Ausgezeichnet zu Fleischgerichten, Braten und Wild

 Trinktemperatur : 16 ° -18 ° C