Sorante I.G.P 2011 - Gorghi Tondi

Sorante

Rotwein aus Sizilien, IGP

Exzellenter  Rotwein, preisgekrönte Goldmedaillen in renommierten nationalen und internationalen Wettbewerben.
   

Herkunft : West Sizilien - Agro Mazara del Vallo  

  Trauben: 100% Nero d'Avola

    Ernte: durch Hand, ab der zweiten Septemberwoche 

   Weinbereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur mit längerer Maischegärung

     Gärungstemperatur : 24° C  

  Alterung: 8 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche

Biologischer Säureabbau: ja

Alkohol: 13,5% vol.

   Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen

  Bouquet: intensiv, aromatisch mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen

  Geschmack: warm, harmonisch und ausgewogen, mit weichen, langen Abgang 

Speisenempfehlung: Ausgezeichnet zu Fleischgerichten, Braten und Wild

 Trinktemperatur : 16 ° -18 ° C