Kheiré I.G.P 2011 - Gorghi Tondi
Tenuta Gorghi Tondi Kheiré I.G.P 2011 0,75lt
Gorghi Tondi
Weißwein aus Sizilien
Kheiré
Das Wort 'Kheiré' bedeutet im Griechischen 'Willkommen' und erinnert an die Zeiten, als die Insel Teil der Magna Grecia
(werden die Regionen im antiken Süditalien und Sizilien bezeichnet, die durch griechische Siedler ab dem 8. Jahrhundert v. Chr. kolonisiert wurden) war."
Rebsorte: 100% Grillo
Klassifizierung: IGP Sicilia
Trinktemperatur: 7 bis 9 °C
Lagerfähigkeit: 3 bis 4 Jahre
Alkoholgehalt: 13,0 %
Vinifikation: Gärung bei kontrollierter Temperatur in
50 hl. Edelstahltanks , auf der Hefe für 3-4 Monate
und 1-2 Monate in der Flasche
Geschmack: Voll und weich, ausgewogen im Geschmack
Geruch: Intensiv und anhaltend im Duft, fruchtig und florale Noten, mit einem Hauch von Vanille- und Zitrusdüften
Farbe: Strahlendes Gelb mit grünen Reflexen
Anbaugebiet: West-Sizielien, Mazara Del Vallo
Besonderheit: Handernte zwischen dem 1. und 10. September. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks für 3 bis 4 Monate. Anschließend 1 bis 2 Monate in der Flasche.
Speisenempfehlung: Passt gut zu Fischgerichten und Meeresfrüchten. Exzellent zu Gemüse.