Pradello Riserva Cabernet Sauvignon Colli di Imola DOC 2007

Pradello Riserva Cabernet Sauvignon Colli di Imola DOC 2007

Fattoria Monticino Rosso

Pradello Riserva Cabernet Sauvignon Colli di Imola DOC 2007

Rot Wein

Fattoria Monticino Rosso

Emilia Romagna

€21.70

(€28.93 liter)

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Pradello Riserva Cabernet Sauvignon Colli di Imola DOC 2007

Anbaugebiet: Imola (Bologna)

Piratello / Montecatone

Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon

Erziehungssystem: Cordon

Anbaudichte: 5000 Pflanzen / ha

Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre

Durchschnittsertrag: pro Hektar  50 ql . / Ha

Erntezeit: Oktober

Ernte: Handlese mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, Sortenrein  100 % Cabernet Sauvignon

Mazeration: auf den Schalen für etwa drei Wochen mit kontrollierter Temperatur

Fermentation: Stahltanks bei kontrollierter Temperatur / Temperatur der Gärung 20 °-24 ° C

Lagerung in französischen Fässern für 24 Monate

Biologischer Säureabbau

Farbe:  Rubinrot ins Granatrot tendierend,

Charakter: reife Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Noten von Veilchen, Lavendel, Rose

Speisenempfehlung: geschmortes Fleisch, Braten, Paella, Eintöpfe, Lamm, gereifter Käse

Trinktemperatur. 18 - 20 °C

 
Traubensorte
Jahrgang
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