Coste a Preola - Nero d' Avola I.G.P 2010 - Gorghi Tondi

Coste a Preola  I.G.P 2010

Nero d' Avola aus Sizilien, IGP   Tenuta Gorghi Tondi

Coste Preola bezeichnet ein Gebiet um unsere Weinberge, wo die Trauben für diesen Wein wachsen. Es ist ein WWF-Naturschutzgebiet mit dem See Preola.

Das Unternehmen Gorghi Tondi unterstreicht mit diese Namensgebung seine starke Beziehung mit dieser Naturoase.

Herkunft : West Sizilien - Agro Mazara del Vallo  

Trauben: 100% Nero d' Avola

Ernte: Handlese Mitte September

Weinbereitung: Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks von 100 hl und verlängerter Maischegärung

Gärungstemperatur : 25° C  

Ausbau: 4 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche

Biologischer Säureabbau: ja
Alkohol: 13,5 % vol.

Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen

Bouquet: fruchtig mit Noten von Himbeere, Brombeere und Kirsche, mit einem Hauch von Tabak und Salbei

Geschmack:reich, intensiv, glatte, Gerbsäure, mit ausgezeichneter Persistenz

Speisenempfehlung: Ausgezeichnet zu Fleischgerichten, Braten und Wild

Trinktemperatur : 16 ° -18 ° C

enthält SULFITE