Pradello Cabernet Sauvignon Colli di Imola DOC 2007-Fattoria Monticino Rosso
Fattoria Monticino RossoPradello Cabernet Sauvignon Colli di Imola DOC 2007
Fattoria Monticino Rosso
Rotwein - Emilia Romagna
0,75lt
Pradello Cabernet Sauvignon Colli di Imola DOC 2007
Fattoria Monticino Rosso
Anbaugebiet: Imola (Bologna)
Piratello / Montecatone
Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon
Erziehungssystem: Cordon
Anbaudichte: 5000 Pflanzen / ha
Durchschnittsalter der Reben: 20 Jahre
Durchschnittsertrag: pro Hektar 70 ql . / Ha
Erntezeit: Oktober
Ernte: Handlese mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, Sortenrein 100 % Cabernet Sauvignon
Mazeration: auf den Schalen für etwa drei Wochen mit kontrollierter Temperatur
Fermentation: Stahltanks bei kontrollierter Temperatur / Temperatur der Gärung 20 °-24 ° C
Lagerung in französischen Fässern für 12 Monate
Biologischer Säureabbau
Alkoholgehalt: 14%
Farbe: tiefes rot
Charakter: rote Früchte, Muskatnuß, Brombeere, Johanisbeere und Kakao
Speisenempfehlung: gegrilltes und geschmortes Fleisch,Wildschwein, Cannelloni, Hartkäse
Trinktemperatur. 18 - 20 °C
enthält SULFITE
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon
- Jahrgang
- 2007