Marzemino Benaco Bresciano- 2011 Emilio Pasetto

Marzemino Benaco Bresciano- 2011 Emilio Pasetto

Pasetto Emilio

Marzemino Benaco Bresciano- 2011

Emillio Pasetto

Rotwein aus der Lombardei - Lugana di Sirmione

0,75lt 

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(11,07 € liter)

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Marzemino Benaco Bresciano - Emillio Pasetto

Dieser Wein stellt eine echte Rarität dar, da die Marzemino-Traube sehr häufig für Cuvees verwendet und nur selten reinsortig ausgebaut wird.

Weinbereitung: Späte Lese gegen Mitte Oktober ausschließlich von Hand. Danach erfolgt eine sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung über ca. 8 Tage.

Ausbau: Ausschließlich in Stahlbehältern mit kurzer Flaschenreife.

Bouquet: Fruchtiger Duft mit Noten von Veilchen und Himbeere

Geschmack: Voll, fruchtig, mit ausgewogener Mineralität. Am Gaumen dominieren Fruchtnoten von Himbeere und Anflügen von Pflaumen bei mittellanger Persistenz.

Er passt zu weißem und rotem Fleisch und zu Geflügelgerichten.

Rebsorte:Marzemino
Region:südlicher Gardasee
Flasche: 0,75 l
Alcohol: 12% vol.
Zuckerfreier Extrakt: 21,5 gr/l
Freies SO2: 22 mg/l
Gesamt SO2: 85 mg/l
Gesamtsäure: 5,10 gr/l
pH-Wert: 3,56
Pflanzendichte: 4.000 Pflanzen/Ha
Ertrag pro Ha nach dem Gesetz: 150 q/Ha
Effektiver Ertrag pro Ha: 100 q/Ha
Boden: tonhaltiger Lehmboden

Allergeninformation laut Allergeninformationsverordnung BGBL II 175/2014

enthält  SULFITE

Rebsorten
Marzemino
Jahrgang
2011
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