Marzemino Benaco Bresciano- 2011 Emilio Pasetto
Pasetto EmilioMarzemino Benaco Bresciano- 2011
Emillio Pasetto
Rotwein aus der Lombardei - Lugana di Sirmione
0,75lt
Marzemino Benaco Bresciano - Emillio Pasetto
Dieser Wein stellt eine echte Rarität dar, da die Marzemino-Traube sehr häufig für Cuvees verwendet und nur selten reinsortig ausgebaut wird.
Weinbereitung: Späte Lese gegen Mitte Oktober ausschließlich von Hand. Danach erfolgt eine sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung über ca. 8 Tage.
Ausbau: Ausschließlich in Stahlbehältern mit kurzer Flaschenreife.
Bouquet: Fruchtiger Duft mit Noten von Veilchen und Himbeere
Geschmack: Voll, fruchtig, mit ausgewogener Mineralität. Am Gaumen dominieren Fruchtnoten von Himbeere und Anflügen von Pflaumen bei mittellanger Persistenz.
Er passt zu weißem und rotem Fleisch und zu Geflügelgerichten.
- Rebsorte:Marzemino
- Region:südlicher Gardasee
- Flasche: 0,75 l
- Alcohol: 12% vol.
- Zuckerfreier Extrakt: 21,5 gr/l
- Freies SO2: 22 mg/l
- Gesamt SO2: 85 mg/l
- Gesamtsäure: 5,10 gr/l
- pH-Wert: 3,56
- Pflanzendichte: 4.000 Pflanzen/Ha
- Ertrag pro Ha nach dem Gesetz: 150 q/Ha
- Effektiver Ertrag pro Ha: 100 q/Ha
- Boden: tonhaltiger Lehmboden
Allergeninformation laut Allergeninformationsverordnung BGBL II 175/2014
enthält SULFITE
- Rebsorten
- Marzemino
- Jahrgang
- 2011