Bianco La Lot 2011 - Peter Zemmer

Bianco La Lot - Peter Zemmer

Rebsorte: Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay  

Herkunft: Die Trauben für diese Burgunder Cuvée der Marke LA LOT selektiert Peter Zemmer in der Alpenregion Trentino / Südtirol. Mit diesem Projekt bietet er eine geschätzte Alternative zu den gängigen anspruchsvollen und oftmals sehr komplexen sowie alkoholreichen Weinen. Durch ein natürliches, ausgeglichenes Wachstum der Reben und ohne große Ertragsregulierung wird ein Wein produziert, der den Gaumen des Konsumenten mit bemerkenswerter Frische und Leichtigkeit überrascht. Die Marke LA LOT steht für einen preiswerten, qualitativ anspruchsvollen Wein, der vor allem junge Weinliebhaber überzeugt.   

Hektarertrag: 100 hl    

Vinifikation: Nach der Anlieferung werden die Trauben sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 19°C im Edelstahlgebinde.    

Charakteristische Eigenschaften: Der Bianco LA LOT spiegelt den Ursprung seines Anbaugebiets durch seine Eleganz und seinen Charakter wider und bringt die wertvollsten Merkmale dieser Sorte optimal zum Ausdruck: Mittlere Struktur und Intensität am Gaumen, Ausgewogenheit mit lebendiger Säure, mineralische und trockene Frucht mit leichtem Abgang. Peter Zemmers LA LOT ist die frische Freude für den jungen Gaumen.

Farbe:grünlich- bis hellgelb

Geruch:fruchtig, mit exotischer Note

Geschmack:trocken, frisch, lebhaft, mit gediegener Fülle    

Speisenempfehlung: Vorspeisen, Fischgerichte und Gemüsesuppen    

Serviertemperatur: 10 – 12°C    

enthält SULFITE