Meridiano 12 I.G.P 2011 - Gorghi Tondi

Meridiano 12  I.G.P  2011

Gorghi Tondi Weißwein aus Sizilien

Meridian 12, dieser Name leitet sich aus der Lage des Weinbaugebietes nahe des zwölften Erdmeridians ab, und steht für die traditionelle Herkunft.

Herkunft: West Sizilien - Agro Mazara del Vallo  

rauben: 70% Cataratto - 30% Chardonnay

Ernte: in der ersten Augustwohe die Chardonnay-Trauben, in den ersten zehn Tagen des September die Catarratto-Trauben

Weinbereitung: Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks von 50 hl. und auf der Hefe für 3-4 Monate

Ausbau: 2 Monate in der Flasche

Alkohol: 12 % vol.

Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen

Bouquet: intensiv, mit Noten von Zitrusfrüchten und Blumen

Geschmack:aromatisch, rund, frisch, sehr weich und anhaltend

Speisenempfehlung: Ausgezeichnet mit Fisch und rohe Schalentiere

Trinktemperatur : 8° -10° C

enthält SULFITE