Ariddu I.G.T Sicilia Grillo 2011 - Maggiovini
MaggioviniAriddu I.G.T Sicilia Grillo 2011
0,75lt
Maggiovini
Weißwein aus Sizilien
Ariddu Grillo
"Ariddu" im sizilianischen Dialekt, übersetzt den Namen der Rebsorte, Grillo. Diese hat einen antiken Ursprung.Trauben mit transparenter Haut, dick, goldgelb in der Farbe mit Rostflecken, ein besonderes Merkmale, die Persönlichkeit des sizilianischen Weißweins. Hellgelbe Farbe, feines und anhaltendes Bouquet, Geschmack würzig und trocken. Eine perfekte Begleitung zu gebratenem Fisch.
Das Weingut liegt inmitten der hohen Berge der Madonie, 600m über dem Meeresspiegel und seine Erde besteht aus roten, sandigen Boden. Die Reben sind 10 Jahre, der Ertrag pro Hektar beträgt 100 hl.
Klassifizierung: IGT SIZILIEN
Anbaugebiet: Vittoria (Rg) - C.da von Santa Tresa
Land und Höhe: roter sandiger Boden, 70 m über dem Meeresspiegel
Alter der Weinberge: 12 Jahre
Produktion pro Jahr: 10.000 Flaschen
Trauben: 100% Grillo
Erziehungssystem: Guyot
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 12 Jahre
Hektarertrag: 100 hl.
Vinifikation: Mazeration für 12h mit der Beerenhaut, Fermentation bei 16°C
Ausbau: 3 Monate in Stahl und 1- 2 Monat in der Flasche
Alkohol: 12,5% vol.
Farbe: dunkles gelb
Bouquet: Tief und fruchtig
Geschmack: Gut ausgewogen und mit einer guten Struktur
Speisenempfehlung: Kombinieren Sie diesen fruchtigen Wein mit delikaten Speisen, rohem Fisch und Schalentieren.
Trinktemperatur: 10° - 12°C
Allergeninformation laut Allergeninformationsverordnung BGBL II 175/2014
enthält SULFITE
- Weintypen
- weiß