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Gorghi Tondi, Weißwein aus Sizilien, IGP

Rajah bedeutet im arabischen der " Prinz". Die Araber hatten einen großen Einfluss auf die Kultur und Spuren auf unserer Insel hinterlassen. So ist auf den Ursprung und die Ausbreitung von bestimmten Pflanzen wie die Reben Zibibbo auf diese zurück zuführen.

Herkunft : West Sizilien - Agro Mazara del Vallo

Trauben: 100% Zibibbo

Ernte: durch Hand, ab der zweiten Septemberwoche

Weinbereitung: nach einem schonende Pressung wird der Most in Temperatur gesteuerten Edelstahl für 4 Monate mit der Zugabe von Hefe vergoren.

Gärungstemperatur: 15° -17°C

Ausbau: 2 Monate in der Flasche

Alkohol: 12,5 % vol.

Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen

Bouquet: intensiv, aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten und Blumen

Geschmack: aromatisch, rund, frisch, sehr weich und anhaltend

Speisenempfehlung: Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten , vor allem Muscheln , Seeigel und Austern

Trinktemperatur : 8 ° -10 ° C

enthält SULFITE

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