Passoro- IGT Sicilia Moscato Passito - Maggiovini

Passoro- IGT Sicilia Moscato Passito

Maggiovini

Dieser Wein wird aus den Moscato Trauben gewonnen, die für eine längere Zeit in der Sonne getrocknet werden. Sein feines Bukett und sein weicher Geschmack ergeben einen köstlichen Wein, der perfekt zu Desserts, aber er ist  auch  in der Lage zu einem eleganten, pikantern Käse Kontraste zu schaffen.

Klassifizierung: IGt Sicilia

Anbaugebiet: Vittoria (RG) - C.da Santa Teresa

Boden und Höhe: roter sandigenr Boden, 170 m.  über dem Meeresspiegel

Rebsorten: 100% Moscato

Erziehungssystem: Guyot

Alter der Reben: ab 8 Jahre

Hektarertrag: 50 hl.

Weinbereitung: zuerst werden die Trauben auf Matten in der Sonne getrocknet, die getrockneten Trauben werden während der dritten Woche im August geerntet, 12 h Mazeration mit den Beerenhäuten, und eine Fermentation für 15/20 Tage.

Altern: 12 Monate in Fässern und 12 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Trinktemperatur: 8°C

enthält SULFITE