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Rotwein aus biologischen Anbau

Organisch-biologischer Weinbau

Die wichtigsten Charakteristika der biologischen Landwirtschaft sind das Verbot der Anwendung leicht löslicher Mineraldünger und Herbizide, die Förderung der Gesundheit und Fruchtbarkeit des Bodens durch schonende Bodenbearbeitung und die Bewirtschaftung des Weingartens unter Berücksichtigung von natürlichen Stoffkreislaufen. Der organisch-biologische Weinbau wird auch als Biologischer Weinbau oder Bioweinbau bezeichnet. Die entscheidenden Unterschiede zur "Integrierten Produktion" sind, dass chemisch-synthetische Stickstoffdünger, leicht lösliche Phospohordünger und chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel nicht verwendet und keine chemischen Herbizide zur Bodenpflege eingesetzt werden dürfen.

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